niedziela, 3 listopada 2013

Sałatka z bobu i matiasów

1 torebka mrożonego bobu
250g matiasów (4 kawałki)
1 średniej wielkości czerwona cebula
kawałek pora (ok 10-13 cm)
sok z połówki cytryny
czarny pieprz
olej rzepakowy
Zamrożony bób wrzuciłam do wrzątku i 1-2 minuty po zagotowaniu przerzuciłam na sitko i przelałam zimną wodą. Śledzie moczyłam w wodzie ok 5 minut (długość zależy od tego jak bardzo są słone) i po tym czasie pokroiłam je w ok centymetrowe kawałeczki. Cebulę pokroiłam w drobną kostkę, por w plasterki 
a bób obrałam ze skórki. Dodałam śledzie, sok z cytryny,odrobinę oleju, dużo pieprzu i ostrożnie wymieszałam by bób się nie stracił formy. Wstawiłam na godzinę do lodówki.

1 komentarz: