3 czerwone papryki
1,5 kg miękkich, malinowych pomidorów
3 duże, cukrowe cebule
1 duży pęczek koperku
4 dość duże ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sól i pieprz kolorowy, mielony
Na niewielką ilość rozgrzanej oliwy wrzuciłam pokrojoną w plastry cebulę.
Gdy odrobinę zmiękła, dodałam pokrojone w kostkę wszystkie warzywa
(za wyjątkiem koperku). Robiłam to stopniowo by wszystko zmieściło się
w garnku. Na koniec dodałam wyciśnięty czosnek,koperek i przyprawy.
Dusiłam na niewielkim ogniu ok godziny-aż papryka stała się miękka.
To jest idealne danie na taką deszczową pogodę jak dzisiaj :)
OdpowiedzUsuń