200g mrożonego groszku zielonego
2 duże pomidory
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
3/4 szklanki ryżu arborio
3 szklanki bulionu warzywnego
1 kopiasta łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
3 łyżki oliwy i sól
Do głębokiej patelni wlałam oliwę i gdy ta się rozgrzała wrzuciłam posiekaną drobno cebulę, pokrojone w kostkę pomidory, wyciśnięty czosnek i przyprawy, wszystko dusiłam ok 15 minut aż zrobił się gęsty sos. Do powstałego sosu wsypałam ryż i groszek oraz wlałam bulion, po zagotowaniu przykryłam przykrywką i gotowałam ok 20 minut aż ryż wciągnął całą wilgoć i stał się miękki. W połowie tego czasu dodałam pokrojone w nieduże kawałki szparagi- ok 1,5 cm, wymieszałam a na wierzchu ułożyłam główki z dłuższymi końcówkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz