kilka gałązek koperku
3 jajka
1 łyżka maki
2 łyżki śmietany 18%
1/2 szklanki mleka
kawałek miękkiej fety ok 100-150g
sól
Jajka, mąkę, mleko i śmietanę ubiłam mikserem ze szczyptą soli. Rozgrzałam dużą patelnię z odrobina oleju i wylałam cała masę. Drewnianą łopatką podważałam ranty pozwalając masie wpływać pod tworzący się omlet. Po chwili na wierzchu ułożyłam pokrojone na kawałeczki i lekko obgotowane zielone szparagi, posiekany koperek i pokruszoną fetę. I tak pod przykryciem na małym ogniu omlet dochodził do siebie aż wierzch ładnie się ściął.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz