2 małe pietruszki
kawałek selera
mały kawałek białej części pora
kawałek świeżego imbiru ok 2-3 cm
1 łyżeczka imbiru w proszku
pęczek kolendry
1 opakowanie śmietany 22%
Marchewki, pietruszki, seler i por ugotowałam w ok 2l posolonej wody. Gdy się ugotowały wyjęłam je z wywaru. Marchewkę zmiksowałam dolewając porcjami wywar by zupa miała odpowiednią, kremową konsystencję. Dodałam starty na tarce imbir i ten w proszku, doprawiłam śmietaną. Już na talerzu posypałam zupę kolendrą.
Imbir lekko szczypie w język ale zupa jest delikatna.
Kremy uwielbiam. Marchewkowy też robiłam i wszytskim przypadł do gustu. :)
OdpowiedzUsuń