Zielone rolersy

Ciasto naleśnikowe:
1,5 szklanki mąki
1 jajko
filiżanka szpinaku drobno posiekanego
1 czubata łyżeczka kurkumy
woda (na oko)
szczypta czosnku w proszku
Z podanych składników zrobiłam lekkie ciasto naleśnikowe.
Placki usmażyłam na patelni znikomo posmarowanej olejem.
2-3 opakowania twarożku gładkiego (200g opakowanie)
1 opakowanie paluszków krabowych surimi
1 nieduży świezy ogórek
natka pietruszki
Na środku naleśnika zrobiłam gruby pasek twarożku i ułożyłam na nim pocięty na długie paseczki ogórek, surimi i źdźbła natki. Zwinęłam dość ciasno. Naleśniki z farszem wsadziłam do lodówki na ok 20 minut a potem pocięłam na porcje. Fajne, efektowne i smaczne.