2 duże pęki koperku
5-6 sporych młodych ziemniaków
oliwa lub masło
kawałek sera wędzonego
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz
Ziemniaki i włoszczyznę umytą pokroiłam na kawałki włącznie z zielonym częściami selera
i ugotowałam wywar warzywny. Gdy ostygło wszystko zmiksowałam razem z koperkiem. Wcisnęłam czosnek i dodałam łyżkę masła. Można zamiast masła dodać oliwę z oliwek.
Po wylaniu na talerz dodałam sporą ilość wędzonego sera.
Zupa ma być mocno koperkowa i dość ostra.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz