sok z połówki cytryny
3 łyżki oliwy
350g jogurtu greckiego
3 duże ząbki czosnku
garstka posiekanej świeżej kolendry
pieprz, sól
Bakłażany umyłam, obcięłam im końcówki i pokroiłam wzdłuż na cienkie paski a potem jeszcze raz na pół. Bakłażany usmażyłam na suchej patelni na ciemno złoty kolor, pod koniec smażenia posoliłam je lekko i obsypałam pieprzem. Jogurt połączyłam z oliwą, posiekaną kolendrą, sokiem z cytryny, wyciśniętym czosnkiem i przyprawami. W misce ułożyłam połowę usmażonych bakłażanów, przykryłam połową jogurtu, znów bakłażany i znów jogurt i odstawiłam na godzinę do lodówki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz